يعتبر العسل من أكثر المنتجات الطبيعية المفيدة لصحة الإنسان، إذ أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، ويرجع ذلك إلى النباتات التي يستخرج النحل منها العسل.
ويعد عسل السدر أحد أنواع العسل الطبيعية الأكثر شهرة والمتميزة بخصائصها الفريدة. إذ يتميز عسل السدر بطعمه الحلو ورائحته الزكية، إضافة إلى خصائصه العلاجية المتعددة والمفيدة لصحة الإنسان.
ينتج عسل السدر عندما يجمع النحل الرحيق من أشجار السدر المختلفة التي توجد في المناطق الحارة والجافة، وكثيرًا ما يتم تصدير عسل السدر من دول الشرق الأوسط إلى مختلف أنحاء العالم بسبب جودته الفائقة.
ويمتاز عسل السدر بكونه غنيًا بالمواد الغذائية والفيتامينات، حيث يحتوي على المعادن والفيتامينات التي تحتاجها الخلايا الحية في الجسم، وهو يحتوي على الكثير من فيتامين C وفيتامينات الفئة B، كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وغيرها من العناصر المفيدة لجسم الإنسان.
ويشتهر عسل السدر بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، إذ يحارب العديد من الأمراض المختلفة، ويستخدم على نطاق واسع لمكافحة الأمراض المعوية ومشاكل الجهاز التنفسي والحساسية وغيرها من الأمراض.
يحتوي عسل السدر على خصائص مضادة للأكسدة أيضًا، وهذا يساعد في الوقاية من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة في الجسم، كما يساعد في منع التقدم في العمر والحفاظ على صحة الجلد والشعر.
في الختام، يمكن القول بأن عسل السدر هو منتج مفيد لصحة الإنسان، ويجب على الأشخاص الذين يبحثون عن أنواع صحية من العسل أن يفكروا في استخدام عسل السدر باعتباره واحدًا من أنواع العسل الطبيعية الأكثر فائدة وجودة.